Buffet
découvrez notre sélection de buffets
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Nos buffets froids
Buffet froid n°1 – à partir de 25€
- Salade de crabe
- Anchoïade
- Papillon de trois charcuteries
- Duo de viandes froides
- Aubergines grillées, petits légumes de Provences
- Plateau de fromages
- Pièce montée ou gâteau de prestige
Buffet froid n°2
- Ananas exotique
- Salade forestière
- Terrine de Caille aux raisins
- Galantine de St Jacques et saumon sauce aux herbes
- Bœuf froid sur pique façon Provence
- Aubergines grillées à la provençale
- Plateau de fromages
- Pièce montée ou gâteau de prestige
Buffet froid n°3
- Salade Landaise
- Salade de saumon fumé
- Cascade de melon jambon cru (en saison)
- Damier de loup et saumon au basilic
- Chaud-froid de Pintade farci au foie gras
- Flan de courgettes et tomates séchées
- Plateau de fromages
- Pièce montée ou gâteau de prestige
Buffets froids avec plat chaud
Buffet froid avec plat chaud n°1
- Salade forestière
- Papillon de trois charcuteries
- Damier de loup et saumon au basilic
- Noix de veau sauce aux Girolles
- Rosace de Pomme de terre / roulade de courgette en petit farci
- Plateau de fromages
- Pièce montée ou gâteau de prestige
Buffet froid avec plat chaud n°2
- Salade d’Artagnan
- Ananas exotique
- Papillon de trois charcuteries
- Médaillon de saumon en chaud froid de bouillabaisse
- Filet d’agneau à l’ail confit et petits oignons doux
- Tatin Provençale, gratin de pomme de terre
- Tatin Provençale, gratin de pomme de terre
- Plateau de fromages
- Pièce montée ou gâteau de prestige
Buffet froid avec plat chaud n°3
- Salade de saumon fumé
- Salade périgourdine (foie gras, gésiers confits, magret fumé)
- Terrine de cailles aux raisins
- Brochette de melon jambon cru
- Galantine de saint Jacques crème aux herbes
- Buisson de crevettes royales
- Magret de canard sauce aux morilles
- Assortiment de petits légumes
- Duo de fromages et son pain aux noix
- Pièce montée ou gâteau de prestige
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